Цитата:
Сообщение от Gusenitsa
Людмила! А Вы предварительно как-то подготавливаете (маринуете) мнясо?  |
Нет, не мариную. Сразу свежее "фарширую", натираю (постное масло обязательно!) и в духовку. Там морковка (придает мясу мягкость), а с ней надо запекать сразу же.