Тоже люблю готовить жаркое в горшочках.
Все ингредиенты выкладываю слоями, а сверху заливаю сметаной. Очень нравится семье. Удобно, что порционно. Если в гости намечается пару человек, тоже стараюсь готовить жаркое в горшочках. Очень удобно: вкусно, сытно, не так быстро остывает и экономия времени - не надо у плиты стоять, когда гости на пороге.