Давно хотела задать вопрос о чесноке. Мы всегда садим свой, но в этом году вырастили мало, приходится покупать на рынке или в супермаркете. Что заметила, при приготовлении он становится цвета зеленки. Мне смотреть страшно, не то что есть.
Тоже и при консервации. В чем причина?