Захотілось чогось смачненького і годину часу сьогодні добавили, звечора розморозив карпика і линка. Вранці почистив , натер сіллю і приправою для риби і залишив на 1 годинку
далі заложив у коптилку (ємність з нержавійки яка використовується у медицині
) на дно коптилки стружка дуба і вільхи.
Закрив і на вогонь
коптив 35 хвилин після того як із під кришки почав виходити димок
