А "минус" температура бывает и в Одессе, хоть и юга. У нас сейчас на улице -11С.
Живу в г.Измаиле, 3,5 часа езды на машине от Одессы.
Чеснок свой стригу на зелень регулярно, а головочки (хоть и небольшие) использую уже с июня на заготовки и в еду. Сажаю чеснок всегда со второй половины ноября, и то умудряется прорасти. Покупаю большие головки в супермаркете, потрошу и высаживаю, но только крупные зубцы, которые идут по краю головки.
Заметила, что из такого посадочного материала у моего чеснока никогда не появляются стрелки. Может из-за стрижки. Я довольна - меньше хлопот.