[blueberry]

Банош- блюдо карпатской кухни. Готовится повсеместно в Прикарпатье, Карпатах и Закарпатье.

Одним из обьяснений любви к Карпатам является карпатская кухня. Иначе назвать ее не получится, поскольку в кулинарных традициях этого региона переплелись мотивы венгерской, румынской, словацкой, гуцульской, бойковской, польской, еврейской, украинской, русской, австрийской кухни.
В Прикарпатье и Закарпатье кулинарные традиции отличаются, они разные как в каждом отдельном районе, так и в отдельно взятых селениях. И тем не менее, постоянно происходит проникновение разных национальных кулинарных особенностей одной кухни в другую. Это смешение и даёт те рецепты, которые вобрали в себя все самое интересное.
Карпатская кухня имеет интернациональний характер, она самобытна и уникальна.