Сушилка изидри1000. Пока есть 20 лотков, можно сушить одновременно 30.
Для экономии эл.энергии (жрет в пром.масштабе), сушим обычно сразу на двадцати. Просушивает равномерно, независимо от высоты. Из недостатков - очень прожористая и низкие лотки, приходится нарезать продукт максимум 1 см.
Обработка не кондиции.
Есть в х-ве и машинка для нарезки яблок. Из крупных, здоровых получается очень красивая сушка, в прошлом году обнесили
заброшенный колхозный яблочный сад в сентябре и резали этой машинкой, насушили. Она очищает шкурку, вырезает сердцевину и режет спиралью яблоко ровными кольцами - значительно экономит время. Падалицу, червивые обрабатываем только ножичком, медленно, но верно.