[утя]

Я делала две порции из разных слив. Первые были обычные. Сока они дали больше. По ошибке бухнула сразу чуть больше уксуса. Вышло вкусно и остро очень, с трудом отбила тазик и от себя, и от окружающих)
Вторую порцию делала строго по рецепту. Сливы были биг-размера. Жидкости было явно меньше. И остроты недостаточно показалось. В итоге, делала их на полтора дня дольше, в последнее кипячение добавила еще 50мл винного уксуса. Были похожи на чернослив. Первые - на оливки, даже цвет был похож. Для выпендрёжу во вторую порцию добавила палочку корицы и пол чайной ложечки молотого кардамона. Вкус показался более интересным. Особенно кардамон порадовал.
Да, в передаче "Все буде добре" в сливы добавили бадьян, назвав его кардамоном. Ошибочка) Не советую. Вкус более "однозначный" и резкий. Пробовала уже)