Викусь, завтра уезжаю до 17, буду без связи, приеду- найду рецепт, напишу. Там принцип такой же- яблоки карамелизуются, потом накрываешь пластом песочного теста, прокалываешь- в духовку. Вынимаешь-переворачиваешь. У меня яблоки частично прилипают к сковороде, я их сразу же лопаточкой снимаю- и на тесто.
