Цитата:
Сообщение от Oksy25
остается у меня вопрос - сколько они так могут простоять в холоде не испортившись?
|
Я помидоры вялю уже несколько лет. Для сохранности зимой делаю так:
Складываю вяленые помидорки в баночку 0,5 л, на дно лаврушку, травки и немного чесночка. Наливаю неполную ст. ложку уксуса и заливаю очень горячим, почти кипящим(но чтоб не дымило) рафинированным подс. маслом. И все, закатала. Храню в подвале, может стоять несколько лет.
Вкуснее делать с оливковым маслом, но дороговато получается, хотя делаю и с ним немного. Мне нравится.
