мой опыт по вялению томатов...сложностей не обнаружила..
взяла плотные сливки сорта "Заморозь" (кажется Гавриша), разрезала на половинки, удалила мякоть, сбрызнула оливковым маслом + итальянские травки и положила на поддоны в сушилку...сушилось около часа на макс.темп...потом на ночь на средней...
затем половинки вяленых томатов сложила в банку - залила оливковым маслом и в холодильник...
результат...
...
остается у меня вопрос - сколько они так могут простоять в холоде не испортившись?..будем наблюдать