я закрыла только что свои первые две банки огурцов! Перечитала много всего и с кашей в голове приступила...
прочитала в инете, чтобы не сорвали нужно на 3х литровую банку положить в рассол 1 ст. ложку горчичного порошка, прокипятить. Я так и сделала. Теперь помутнение мне не грозит! Потому что огурцы и так мутные с самого начала
ну надеюсь, что польза хоть какая-то будет...
Еще вот не понимаю - нужно огурцы укрывать или нет? инфа противоречивая. Вроде как чтобы огурцы были хрустящие, они должны быстро остыть. Читала даже, что нужно горячие банки укрывать мокрым полотенцем.
Леночка Vodic, закрывала я Ваши огурцы Мирабел. То есть из присланых семян. Так что должна поблагодарить Вас за свой урожай
Еще закрывала Сатину. Надеюсь это подходящие для консервации сорта.