Re: Чтоб такого натворить из "Белого налива"
У нас две большие яблони Белого налива, перепробовали из яблок все что можно, остановились на следующем: сушим, пока не полностью созрел, сушка замечательная, сладкая и ароматная, сушим в сушилке Изидри. Далее делаем яблочное пюре, режем крупными дольками с кожурой, на дно кастрюли немного воды, чуть приварим, далее добавляем сахар, 200- 300 г ка кг и варим минут 20-30, те яблоки, что не разварились, разминаем прямо при варке картофелемялкой. Можно закрыть в банки, можно есть сразу - вкус детского яблочного пюре. Сок получается с большим осадком (мякотью) - не выгодно.
|