Цитата:
|
Сообщение от Варюша
...а сначала маргарин в миске рублю с мукой ножом на мелкие кусочки, потом перетираю руками, чтоб получилась крупка ...
|
енто песочное... а со слоеным все гораздо сложнее
Там нужно замесить тесто без жира (маргарина. масла), а потом раскатывать его с кусочками масла, заворачивая, несколько раз... классический прием приготовления слоеного теста...