Цитата:
Сообщение от Ветка
Я в печали, руки опускаются  , наверное в этом году мне пороблено на огурцы. Те что закрыла с 1 ч.л лимонки на 3х лит.б. тоже помутнели. Даже кислых две банки взорвали и другие на подходе (ничего не понимаю) . Может огурцы гибридных сортов не подходят для консервации, но в прошлые года вроде такого не замечала да и других у меня нету (жаль, что огурцы нельзя класть в морозилку или сушить) |
все перебрали ..все по технологии правильно,остаеться только вода.возможно идет реакция с кислотой.....
Витусь попробуй мой рецепт маринада на 1,5 литра воды 2 стол ложки соли 3 стол ложки сахара 3-4стол ложки уксуса,семена горцицы,тмина соцветие укропа,лаврушка,горький перец,листик порезанный хрена. один раз заливаю кипятком,мин 5 стоят потом кипящим рассолом и укутываю шубой всю ночь,,