[Vodic83]

Вита, а ты всегда так консервируешь? У меня стандпртная закладка на три литра: 100 г сахара, 50 г соли и 70 уксуса ( чайная ложка с маленькой горкой лимонки) это чтоб сладенькие, или меняю местами соль и сахар для классических. Меряю рюмкой- пролетаркой.
" мутить" могут еще из за чеснока. То же было такое. Либо много забросила,( чеснок дает брожение) либо бывает какой то не такой. Петрушка то же может " подгулять". Ну и сорт огурцов, если непровереный.