Цитата:
Сообщение от Ник-то
Наверное, в этой теме будет не лишней информация о годовых нормах потребления овощей на душу населения- Всего/ в тч тепличных:
Картофель-130,0 \ ?
Томат - 39,6/15,0
Огурец - 15,5/5,8
Лук и чеснок - 10,0/1,9
Капусты
белокочанная - 30,0 /-
цветная - 6,6/-
брюссельская - 5,0/-
Морковь-15,5/-
Свекла - 7,0/-
Перец- 7,0/-
Баклажаны, кабачки, патиссоны-6,6/-
Салат- 2,9/2,4
Цифры выражаются в кг и взяты из рекомендаций советских времен.
|
Вот поэтому-то я этот диалог и завела.
Вот мои цифры со страницы 217 "советской книги" (Ваш приусадебный участок: Справочное издание/Сост. В.С. Заломов. - М.: Славянка, 1994. - 383с.: ил. IBSN 5-7922-0014-9)
"Наукой о питании установлено, что человеку нужно потреблять в год примерно 120 кг картофеля и 130 кг овощей, в т.ч.:
капусты различных сортов - 35-55 кг,
томатов - 25-37,
огурцов - 30-40,
моркови - 6-10,
свеклы - 6-10,
лука - 6-10,
зелёного горошка - 5-8,
зеленных овощей - 7-10,
сладкого перца -8,
баклажанов - 10-12.
В условиях же Нечерноземной зоны при соблюдении агротехники с 1 кв. метра можно получить средний урожай овощей:
картофеля - 8-10 кг,
капусты кочанной - 7-8,
свеклы 8-10,
моркови - 6-8,
лука-репки - 2,5,
огурцов - 8-15,
томатов - 6-7,
кабачков - 15,
зеленных культур - 5-6 кг."
Вот на них, Вера, я и ориентируюсь. А с погонного метра считать это, наверное, правильнее, но я такого, честно в книгах не встречала. Да и сорта/климат имеют огроменное значение, поэтому в Донецкой ветке и спрашивала про площади...Мы же рядом - как-то "роднее".