Re: А что у вас сегодня на обед?
Хорошая пора началась! Травы валом. Куды девать?
Лук переростает, стрелки или просто зелёного лука много.
1. ОМЛЕТ.
Потушить лук на сливочном масле, я добавила ещё рукколу, салат (надо же съедать столько зеленушки). Залила всю эту красоту взбитыми яйцами с молочком, прикрыла крышкой и на слабый огонь.
На этот раз делала омлет из 3-х яиц и поэкспериментировала, добавила чайную ложку муки и на кончике ножа соду.
2. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ.
Режем (много) всякую траву. Лук, укроп, петрушку, кинзу, тархун, рукколу. Не беда, если чего-то нет. Сойдёт всё. Добавляем домашний сыр(брынзу, любой сыр), перчим слегка, перемешиваем. Соль не класть, есть в сыре.
Берём тонкий лаваш(совсем тонкий, теперь везде продают). Я его разрезаю на 6 частей, каждую часть смазываю слегка кисточкой майонезом или кетчупом. И заворачиваю начинку. Жарю на растительном масле.
|