Elly, совершенно в точечку! Я везде и постоянно повторяю : мера! И по оливкому маслу
в сливочном мы знаем процент жирности. Кто знает жирность растительного? С возрастом нельзя отказываться от многих продуктов, как сейчас модно, главное - чувство меры и знание своего организма. Кстати, эндемически нам больше подходит подсолнечное масло. В нем есть то, что укрепляет организм в период холодов. Все полезно в меру! И жиры и шоколад и алкоголь и клетчатка. А на тему проблем со здоровьем - в каждой избушке свои погремушки. У нас у каждого свое, разве что есть недообследованые. Но это не значит, что нужно травить себя дополнительно. Есть золотое правило меры: лучше чаще, но меньше, лучше меньше, но лучше.