За окном, смотрю, столько снега... Где вы его берете?
Продаваемые фаленопсисы очень редко нуждаются в пересадке. Как правило, пару-тройку лет могут расти в тех же горшках и субстрате. А вот подкармливать все же нужно, только не во время цветения, а до.
Впрочем, как показывает ваш опыт, и это необязательно.