...а также по поводу того, как вообще и сколько и когда и какие заготавливать черенки крупной сладкой красной алычи и когда их уже нужно отдавать будущей хозяйке

Ну я и вправду не знаю, никогда этого не делала.
А по описанию похожа на:
http://www.vniispk.ru/cherry_plum.php?key=13 , но не уверена.