Цитата:
Сообщение от Веселка
этому блюду научил меня свекр, родившийся и всю жизнь живший в Тифлисе, в оригинале этого рецепта используется паста тахины (паста из кунжута).
|
Понятно, нюансы разных национальных кухонь. В передаче, о которой я рассказала, речь шла о кухне какой-то североафриканской страны: то ли Алжира, то ли Марокко.