[Птица]

Второй вариант - не вариант, имхо.
Отрезать по нужной длине + 1,5-2 см, обметать зигзагом или оверлоком дома или в ателье (оверлок препочтительнее).
Заметать не ниже 1 см от подгиба, отпарить низ.
Для гофре другого способа нет, чем отпаривать каждую скдадку отдельно. Для плиссе - заметать все полотно с аккуратно заложенными складками дважды - по низу и на расстоянии 1-1,5 см от низа. Отутюжить налицо через проутюжку. Утюжить без фанатизма, чтобы складки зафиксировалиь, а обработка края на лицевой стороне не пропечаталась.
После этого подшить вручную потайным швом.
Это трудная кропотливая работа.