Инночка! Вкус похож на фасоль, только нежнее.
Даю рецепт на два литра овощного бульона.
400г капусты савойской
1шт репчатого лука
2шт средних морковки
сельдерей черешковый наверно 2 сетебелька ( у меня заморожен с лета)- можно и без него
оливковое масло 4 ст л
чечевица 150г
соль и пряности по вкусу.
Нашинковать капусту. Порезать мелко лук, морковь и сельдерей. Спассеровать лук с морковью и сельдереем на оливковом масле. Добавить капусту. Тушить все минут 5. Можно еще добавить пару помидорок летом на этом этапе. Или томатный соус зимой 2 ложки.
Чечевицу промыть. Капусту с овощами залить бульоном, туда же чечевицу. Варить 15-20 мин на маленьком огне или пока чечевица не станет мягкой.
Иногда добавляю картошку- ее можно в одно время с чечевицей добавлять.
---------- Post added at 20:20 ---------- Previous post was at 20:19 ----------
садовник На трех душ
