купила в магазине Сад-огород на Лесной за 36 гривен российский, прямой с горбинкой на кончике лезвия, копулировочный. Очень острый! Почти бреет :) Само лезвие черное, видимо обработано от окисления.
Там еще другие есть, подороже.
А к ножу - садовый вар "Паросток". Для винограда и прививок. Но это на улице, на лотках.