Недавно делала кекс Столичный. Не такой, конечно, получился как был когда-то... Помните, в коробочках картонных? Но тоже неплохой.
Рецепт вот такой:
Мука - 1стакан(250гр)
Сахар -3\4стакана
Изюм- 3\4 стакана
Масло слив. -130гр
Яйцо -3 шт.
Соль -1\8чл
Сода- 1\8 чл
Сахарная пудра -1стл (для посыпки)
Коньяк -1стл
Сливочное масло хорошо взбить с сахаром, добавить по одному 3 яйца,
соль, коньяк, муку с разрыхлителем или содой и в последнюю очередь
хорошо промытый и высушенный изюм.
И еще я добавила тертую цедру лимона.