Цитата:
Сообщение от Доминика
Наташа, спичка липкая от сочной тыквы, сырым после часа выпечки быть не может,
я ж писАла - получается сочный мягкий ароматный пирог. Снимай пробу, ждем отчета.
|
Отчитываюсь! после часа выпечки верхний слой теста, хоть и тонкий, но под крышкой "булькал" слегка, пузырился. Поставила по второму кругу. Проверяла каждые 10-15 мин, потом даже попробовала сверху ложкой отщипнуть кусочек. Дело кончилось тем, что пекла его ровно 2 часа. Слава Богу, низ не подгорел! Пирог пропекся. Аромат необыкновенный!
Я добавила орехов, гвоздики, корицы не было. Зато покупая цукаты (положила папайю и ананас), увидела в киоске засахаренный имбирь. Купила 50 г на пробу. Вкус - это что-то! Очень острый и сладкий, даже не могу сказать, нравится или нет. Но аромат! Короче, добавила совсем чуть-чуть. Интересный привкус.
Попробовали пирог, вкусно, потом остается такое ароматное послевкусие, прелесть. Минус - корочка получилась слегка жестковата, конечно, слишком долго пекла. Но не горелая. В следующий раз я буду уже опытным товарищем! В целом понравился, особенно мужу. Ели еще теплым, думаю остывший еще лучше будет! Спасибо, Светочка за рецепт!!!
