Цитата:
Сообщение от РыжийЛенчик
Друзья, кто приносил салаты, консервацию, маринованные сливы? что еще? не сидите в засаде!
|
Не сижу.
Маринованные сливы.
На 3 литровые банки:
200-300 г сахара (в тех, что приносила было ок. 200 г), 150 мл уксуса.
Пряности: гвоздика ( не меньше трех палочек на банку), душистый перец - это обязательные.
Еще добавляю такие бонусы - кардамон, бадьян (его называют еще звездчатым анисом) и 1/4 ч. л. корицы под крышку перед окончательной закаткой.
Консервирую как компот. Сливы плотно-преплотно напихиваются в банки, заливаются кипятком. Когда за банку можно взяться руками, воду слить, перекипятить, залить повторно. Слить воду второй раз, закипятить опять, добавив пряности, сахар и уксус.
Банки закрыть герметично, перевернуть, укрыть тепленько, как и любые другие консервы.
Сырный рулет.
Сыр твердый - 300-400 г
Натереть на крупной терке, равномерно распределить на противне, застеленном пергаментом.
Начинка: вареная курятина (2 куриных окорочка или 3-4 бедрышка), 300 г сыра типа фета, банка консервированной кукурузы, перец сладкий красный свежий или маринованный, тыквенные семечки по вкусу.
Противень с сыром прогреть в духовке, пока сыр не начнет плавиться.
Вынуть из духовки. Разложить поверх сыра начинку. С помощью пергамента завернуть рулет. Обернуть фольгой, убрать в холодильник.
Смачного!
П.С. Еще были острые баклажаны к мясу. Напишу, если надо.