Цитата:
Сообщение от господарочка
Огромное спасибо за ссылку. Теперь я точно знаю какую для пюрешки надо- это ЗДАБЫТОК. У меня по другому не едят. Тепеть вопрос знатокам, а где ее родимую раздобыть? Не в Белую Русь же ехать? Может кто знает где купить?
|
а
Наличие большого процента крахмала и быстрая развариваемость,еще не гарантирует вкусного пюре. Вкус определяют витамины,сахара. минеральные вещества. аминокислоты и т.д. Например, немецкий сорт Адретта относится к среднекрахмальным,(а здобыток к выококрахмальным до 26%).Тем не менее ужу более 30 лет этот сорт(Адретта) явяляется эталоном вкусовых качеств в том числе и вкуснейшего пюре.
Кроме того Здабыток относится к техническим(которые особенно хороши для переработки на спирт.крахмал и т.д.), а не столовым сортам(которые для еды) и позднеспелой группе созревания.Т.е выращивать вы его должны будете практически до конца сентября.Хотя не исключаю, что пюре из Здобытака вам и понравится