Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
Рецептик кетчупа, кто пробовал все брали рецепт. 10 литров томат. сока домашнего+ 4 стакана сахара и немножко уксуса варить, пока уменьшится в половину. Добавить 10-14 зубков чеснока(потертого на мелкую терку) , по 7 гвоздик и душистого перца, соль и красный перец по вкусу и поварить 15 мин. Я его закрываю много, мы его не только едим, а еще я варю с ним борщ и тушу в нем голубцы (для голубцов развожу бульоном.
|