некоторые несознательные изгоняя жуков из бобовых, подшмаливают зерна в духовке. внешний вид не меняется, если не пережарить, а прорастить увы сие не удастся (сам не пробовал, но слышал от тех людей, кто с этим сталкивался).
про облучение и обработку ингибиторами роста читал
здесь.
кстати пытался искать на неделе батат в сильпо, мэтро, ашане - нету :(
или не сезон для продажи оного, или прям немасть какая-то :(