Цитата:
Сообщение от Совушка
|
Делаю такую капусту непомнюкакое количество лет, правда вместо лука у меня используется чеснок и название - капуста быстрой засолки. Все любят, и семья и гости.
Иногда делаю несколько иную вариацию: капусту не шинкую, а режу узкими секторами, сохраняя тонкую полоску кочерыжки для поддержания формы сектора. Укладываю слоями: плашмя капусту, поверх тонкие колечки моркови и свеклы (вырезаю фигурным волнитым ножиком) и мелко порезанный чеснок. Заливаю горячим рассолом.
Хрустящая
С удовольствием съедаю также морковь и свеклу.