[Совушка]

Я уже много лет готовлю на Новый год салат-коктейль "Шанхай"
Отварное куриное мясо порезать кусочками, 300 г шампиньонов потушить в небольшом количестве растительного масла с солью и перцем, смешать с нарезанными ананасами (небольшая баночка уже порезанных), заправить соусом.
Соус:
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны или йогурта
1 ст.л. горчицы
4 ст.л. сухого белого вина.

Подавать в пиалках на ножке (наверное, поэтому "коктейль" ), посыпав рубленой зеленью.

Блюдо на первый взгляд простое, компонентов немного, - но невероятно вкусное.