Сегодня делала пирог с вишней. Почему-то она вся вниз спустилась, к тому же разварилась, т.к. я пирог передержала. Не знаю, как у вас, а у меня весь конденсат падает на корж, поэтому кажется, что он не пропеченный. Сначала я поставила на на 180гр. на 45мин.. Из-за конденсата добавила еще 25мин, верх все равно казался сырым, но я ее выключила и кастрюлю вытащила. Когда остыла, вывалила корж, он кстати выскочил легко, несмотря на то, что низ припекся. В общем, поймала себя на мысли, что в духовке у меня получилось бы все лучше, быстрее и больше. В общем, сначала, Зебра не удалась, теперь вот Вишня. Хотела еще плов в мульте сделать, но как-то все настроение пропало, да еще муж говорит, хватит экспериментов, делай, как обычно. Сделала плов как обычно, на плите в толстостенной кастрюле Bohmann. Результатом довольна!
На первой фотке ярко выраженные капли конденсата. На второй - развалившаяся-разварившаяся вишня, а на третьей - вполне приличный не слипшийся плов.
