Я готовлю Brownies по такому американскому рецепту много лет.
115 гр масла сливочного
200 гр сахара
2 яйца
60гр муки
1 чл разрыхлителя
1/4 чл соли
30гр какао порошка хорошего качества
1 пакетик ванильного сахара
60 гр орехов измельченных
Духовка 175С
В одной миске смешать все сухие ингредиенты.
Во второй (большой) взбить масло с сахаром, добавить яйца(комнатной т-ры). Хорошо размешать, всыпать сухую смесь, размешать, добавить орехи (орехи по желанию, но с ними очень вкусно), размешать. Выложить в промасленный и обсыпанный мукой противень или форму. У меня форма 20х20см с высокими бортиками.
В духовку на 25-30 мин, когда края начнут подсыхать- готово. Не передерживать. Остудить и кушать!
Нарезается на 12 квадратиков.
