Цитата:
|
ну нельзя так долго готовить рібу, она пересіхает.
|
Я тоже так раньше думал.
Оказалось не так всё просто.
Когда Вы ставите рыбу в духовку, то духовка ещё почти на нуле градусов. Т.е. пока нагреется до необходимого, половина времени пройдёт.
И потом, чем меньше пища находится в температуре более 60 градусов, тем меньше все ингридиенты теряют питательные вещества, тобиш вмтамины.
