Даю отчет по сгущенному молоку: брала 1,200 молока, 500-600гр сахара, немножечко воды и самое главное- мультиварка
Сахар растворила в очень-очень маленьком кол-ве воды, закипятила сироп и влила холодное молоко, ах да еще щепотка соды. Варила ну очень долго- поставила где то в час дня, только к вечеру было готово (к 11 вечера). Температура 100 гр.(пробовала на 120-очень кипит и пытается выпрыгнуть).
Результат- примерно 700 гр., как варенная сгущенка- вкуснятина.
---------- Post added at 19:19 ---------- Previous post was at 19:04 ----------
Тортики пеку с удовольствием, а когда купила мультиварку- с еще большим удовольствием. "Шоколад на кипятке" испекла сразу после покупки мульти, подошел хорошо, но в тесто ложила домашнее подсолнечное масло и чувствовался запах в корже- испортило все картину.
Девочки своими тортиками напомнили о рецепте, купила магазинное масло и это уже второй подряд тортик (во второй добавляла около стакана меда- не помню где записала рецепт- называется-кекс медовый, все остальное по рецепту "Шоколада на кипятке"). Кремчик сделала- взбила сливки и добавила сгущенку- вкусненький, между коржами- замороженные фрукты. Вот что получилось
Ну как тут не поправишься ?
