У меня сегодня жаркое в грибном соусе, люблю это блюдо за вкус и простоту приготовления. Последовательный процесс в одной глубокой сковороде, у меня для вока: жарю кусочки свинины, порезанные лук, морковь и картшку, добавляю кусочек корневого сельдерея и размоченные в воде кусочки сухих грибов, разбитые блендером до пастообразного состояния. Если жидкости мало, добавляю еще малость, солю и перчу. Накрываю крышкой, пусть часок - полтора потушатся.
