Топинамбур замечательная растень
. Очень полезная не только для диабетиков, но и всем в зоне риска при повышенном сахаре и ожирении. Вкусная в свежем виде погрызть или в салате. Не плохая в овощном рагу. А еще ее с большим удовольствием ест домашний скот. По урожайности намного превосходит картошку, и при том, что никаких танцев с бубном вокруг него не требуется, посадил и забыл, а потом выкопал! В моей деревне все его сажают и кормят скотину, а я зятя
. Кстати, цена его на рынке в два-три раза выше картошки.
