Последние несколько лет летом делаем салат: баклажаны, перец и помидоры целыми запекаем в духовке или на шампурах на костре, чистим, режем, добавляем лук и масло. Вкуснятина.
В этом году и на зиму сделали: все запекли, почистили, порезали и в морозилку. Зимой достали...и вспомнили лето.
Всегда морожу перец, кабачки, зелень, баклажаны, ягодаы, сливы. Оч люблю мороженую вишню, во всякие пироги и пр.
Баклажаны мороженые часто ложу в борщ с фасолью. Напоминает по вкусу грибы.
