Я вчера своего одного ИТОшку пересаживала. Получилось выкопать с комом, он у меня еще молодой, весенней посадки. По моему он и не заметил, что дислокацию поменял. Листья не обрезала.Сейчас посмотрела, выглядит "огурцом"
Но если куст большой, то врядли получится с комом выкопать и думаю стоит листья убрать при пересадке.