Цитата:
Сообщение от людмила 1
Спасибо за рецепт, обязательно попробую, только сделаю вначале сок ,я пропускаю ягоды через электр.соковыжималку.Позже сообщу о результатах.
|
В шкурке есть вещества для лучшего брожения, если делать чистый сок, потом для брожения надо добавлять винные дрожжи. На собственном опыте для виноградного вина проверенно.
Мы все ягоды перебиваем в комбайне. Окисляться не успевает, а стразу в бутыль сливаем мезгу разбавляем немного с водой и сахаром и далее по рецепту Andreeff. Проверенно. В этом году уже стоит немного в подвале "зреет" 40л черной смородины, по 10л. малины, вишни и ежемалины, и готовиться виноградное.
