Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
Абисняю.
1.В промежутках между этапами смесь стоит просто в тазу для варенья(я в нём варила)на плите, не в холодильнике, а просто так.
2. Сегодня уже закрыла крышками. Получилось 3 квадратных баночки по 0,45(из-под нежЕнских огурчиков) и "одно попугайское крылышко", т.е.половина баночки ёмкостью 0,2.
3.Количество делала всё по рецепту.
4. Как насчёт "перетрётся" - не знаю, в понедельник попробую сразу всё на мясорубку, но надо будет мешать всё время, или, может, после первой варки на мясорубку.... Буду пробовать. Сегодня, на 3й день, всё время мешала, т.к. знаю, как сливы могут прилипать ко дну, консистенция соуса плотная.
__________________
Таня, на "ты"
|