Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
А я делаю соус к мясу проще простого без каких либо пропорций: помидоры без кожицы (терка\блендер) перец сладкий(мелко крошу можно блендер), по вкусу: перец горький, соль, сахар, корица. гвоздика варю как настроение есть 1-2ч в конце добавляю чеснок и базилик свежий хороший пучек варю еще 15-20 мин.Закатываю в баночки.
|