Мне тоже такой "динозавр" подсуетили
У меня сок получился очень густой. Перед тем, как закипел, все густое поднялось вверх. Я его аккуратно шумовкой сняла в другую кастрюлю. Добавила тертое яблоко Антоновка, специи. Пол-часа проварила и получился у меня густой то ли кетчуп, то ли соус.
Можно было больше еще густое снимать, а то сок все-равно густой остался.