Re: Готовим баклажаны
У свекрови на Кубани готовят блюдо, которое называют Соус :))
Еэто если у вас завелась рыбка сом и вы ее пожарили как обычно, то хорошо если до этого вы поставили тушиться овощи, сложенные слоями:
лук кольцами
картошка кусочками
баклажаны
томаты
Когда вся эта красота разомлеет, ее можно перемешать, добавить немного сметаны, раздвинуть и осторожно выложить в нее жареного сомика, закрыть овощами и минут 10 протушить. Вкусно.
Чуть не забыла! Обязательно в конце вместе с рыбой добавить давленый чеснок!
__________________
Друзья зовут меня Люся.
Мой сад здесь
|