[коропец]

Сообщение от Ник-то

Выкопали свою....

И я копал свою, европейские ретро-сорта, сегодня предстоит дегустировать:
германскую "Афру"

"Афра" Германия (1951год),Мучнистый, суховат, картофель с клубнями овальной формы. У него желтый цвет и хороший вкус, красивое душистое картофельное пюре.
Этот картофель попал ко мне случайно, в качестве приза за интерес к другим сортам, оказалось имеет историю.
Хит который за счёт особого вкуса держится на германском рынке уже 60 лет, любимица рядового покупателя, её не затмила даже "Адретта".

и французкую "Голубая из Овернии"

"Bleue d'Auvergne", этот традиционный сорт центрального массива Франции, цитировалось в 1920 году. Этот древний сорт был заброшен из за "упадка генов". Уже в новом веке, в 2000 годах после "востановления гена" она вновь была введена в культуру Овернскими фермерами.
Клубень "блё д' овернь" среднего размера, удлинненой формы, с гладкой кожецей сине-фиолетовой окраской и белой мякотью, иногда встречаются синие "вены". Проростки темно фиолетовые. Растение среднего размера, полураскидыстое, цветение очень обильное, цветки фиолетовые, которые очень редко дают плоды. Используется в супах, пюре и конечно в знаменитом "Алиго".
Также известна как Виолет д'Овернь, начиная с гор Оверни во Франции. Клубни округлые до грушевидной формы, фиолетового цвета кожа, глубоко посаженные глаза, мучнистая, белого мяса. Зарегистрировано французского регистра национальных разновидностей

P.S. Мдааа... эти сорта достойны того, что бы быть на праздничном столе, всем приятного апетита