[пятница]

я на секундочку, связь появилась....

в общем, по упрощенной дачно технологии:
баклажанам режем хвосты, на сковороду с крышкой, на большой огонь с небольшим количеством воды,которую в процессе подливаем
поворачиваем с боку на бок,пусть подпекутся и размякнут
обычно с молодыми это достаточно быстро,до ми минут где-то
почистила,покромсала,смешала с маслом и солью,набила в банки и стерилизовала при +90+100 минут 45 700-граммовые
закрутила,перевернула,укуала
наблюдаем
для "на сейчас" сразу тру чеснок (много!)
на бутер,+ вяленый помидорчик+ притрусить фетой...уууууу....улет!
ну,или как компонент в салат

ой,чейта я мало бакликов высадила...