Цитата:
Сообщение от Татьяна Тройни
Вот чего терпеть ненавижу, так это обжаривать круглешки кабачков, предварительно их в муке... и т.д.  |
.... аналогично
... и долго, и жарко ....
Несколько упрощенный вариант: нарезаем кружками и половинками ( кпд заполнения сковородки будет выше
) толщиной 1 см. Не обваливаем в муке, слегка опудриваем. Масла немного. Выкладываем в ДВА слоя, накрываем крышкой. Жарим - тушим. Переворачиваем по два. Выкладываем на тарелку.
Соус: сметана ( можно разбавить кефиром ), чеснок, рубленная петрушка, немного соли, сахара, чуть горчицы или без нее. Остудили, полили....
Просто напоминаю, здесь уже был рецепт оладьев с яблоками. Детей удобно кормить
.... а то бывает, при слове " кабачок " у них портится аппетит ( и у некоторых взрослых тоже )... В тесто можно довавлять немного и творога...