Оксан, вигну можно срывать, когда зернышки не проступают... будет еще вкуснее, нежнее...
А вообще, урожайная!!! ... но, требуется время, пока раскочегарится, а потом - успевай только снимать урожай ...
Вполне ее можно и подкормить, если слабо растет... В прошлом году приходилось убирать лишние побеги, идущие из пазух, слишком их было много.... Ну, и опора нужна высокая... у нас растет на капроновой сетке, дошла до высоты 2,3 м - и ей мало... только начала цвести неск. дней назад....